Markmiðið felst m.a. í því að draga úr sóun og bæta umgengni í eldhúsum og kaffistofum.

• Eingöngu eru notuð margnota drykkjarmál og eldhúsáhöld á kaffistofum og í mötuneytum.

• Við notum umhverfisvottaðar sápur og hreinsiefni, hvort sem er í uppþvottavélina eða við önnur þrif. [Upplýsingablað um innkaup] [Upplýsingablað um umhverfismerki] [Miðlægir samningar]
• Við notum einungis umhverfisvottaðar pappírsþurrkur þegar þeirra er þörf. [Upplýsingablað um innkaup] [Upplýsingablað um umhverfismerki] [Miðlægir samningar]
• Við bjóðum upp á sykur, salt o.fl. í magnílátum.

• Allir starfsmenn okkar eiga sinn eigin bolla á kaffistofunni.
• Við bjóðum upp á a.m.k. tvenns konar lífrænt ræktaðar og/eða siðgæðisvottaðar (Fair Trade) matvörur í mötuneytum og kaffistofum starfsmanna. [Upplýsingablað um umhverfismerki] [Miðlægir samningar]

• Við bjóðum upp á a.m.k. fjórar lífrænt ræktaðar og/eða siðgæðisvottaðar (Fair Trade) matvörur í mötuneytum og kaffistofum starfsmanna. [Upplýsingablað um umhverfismerki] [Miðlægir samningar]